Vi lyckades
Trots 40 års firande med släkten
så lyckades vi med 10 gram kolhydrater.
Är riktigt stolt över att vi klarade det.
För att klara det måste man hitta bra produkter.
Till frukost äter Ebba en halv burk makrill.
Har hittat en sort på Netto som innehåller 1.5 g kolhydrater per 100 g.
Blandar ut det med 1 msk majonäs.
5 gram mache sallad (0.05 g kh)
1 knäckebröd (0.7 g kh)
Brödet bakar vi själva, det är enkelt och går fort.
Blanda 1 dl skalade sesamfrön, 1/2 dl linfrön, 1 dl riven ost,
1/2 tsk salt och 1 ägg. Det blir en kletig smet som man ska bre
ut tunt på bakplåtspapper. Grädda 15 min på 175 grader.
Skåra för bitar (7 st) vända på det och låta torka på eftervärmen.
Varje bit innehåller 0.7 g kolhydrater, använder man bara sesamfrön (1.5 dl)
blir det 1 g kh. Tillsätter man 1-2 msk olivolja blir brödet sprödare.
Receptet har vi fått genom dietisten.
Mormor Gunda och Ebba var på bästa kalas humöret.
Gunda med det yngsta barnbarnet.
Tack alla för en underbar dag.
Härligt att det går bra trots det låga antalet kolhydrater! Här har vi bakat Oopsie bröd och ost och bacon muffins.
Hej!
Vi ska ju starta vår ketogenkost på måndag... ser fram emot det med hissnande glädje - känns bra att äntligen känna att vi provar något som kanske kan hjälpa. Hur länge har ni hållt på? Kör ni ren ketogen kost eller är det modifierad Atkins?
Ha det gott // Ann
Hej Ann
Vi startade själva med LCHF kost i April 2011 och upplevde att Ebba blev piggare. Med hjälp från sjukhuset kom vi igång i slutet av November med modifierad Atkins.
Hej och vad roligt att höra att ni upplevde att hon blev bättre. men hur är det nu när ni kör atkins...?
Jag läste lite äldre inlägg i din blogg (dock inte längre än till i höstas) och uppfattar det som om ni bor hyggligt nära Örebro - stämmer det?? Vi bor själva i Vingåker (Sörmland). Hur gammal är er dotter? Saga är 13. (Alla mina frågor hittar jag säkert svar på i din blogg men smidigare för mig att fråga direkt :-) ). Jag tänker i ett längre perspektiv nu - kanske tjejerna kan ha glädje av varandra så småningom... om vi inte bor så långt från varandra. Det är ju inte så lätt att komma i kontakt med andra barn som har epilepsi och som är hyffsat jämngamla... En tanke bara...
Fortsatt lycka till // Ann
Ann, jag tycker tanken är jätte bra.
Kollade på eniro och det är bara 6 mil mellan Hallsberg och Vingåker.
Förhoppningsvis ska vi börja se resultat snart,
men någon större skillnad på anfallen har vi inte upplevt ännu. Möjligen att dom lite större har minskat men hennes så kallade känningar som är runt 10 st per dag är fortfarande kvar.
Ja Hallsberg är det ju inte alls långt till... Spännande. // Ann
